La conformité allergènes, enfin à hauteur de chef.
Saisissez vos plats comme sur votre ardoise. CarteConforme détecte les 14 allergènes, génère le document opposable DGCCRF et le menu QR pour vos tables. Sans jargon, sans usine à gaz.
1 500 € d'amende pour un tableau jamais mis à jour.
Depuis le règlement européen INCO (n°1169/2011), tout restaurant doit informer ses clients de la présence éventuelle de l'un des 14 allergènes majeurs dans chaque plat servi. En cas de contrôle de la DGCCRF, l'absence d'information écrite, claire et accessible avant la commande expose l'établissement à une amende administrative pouvant atteindre 1 500 € par manquement.
Pourtant, près de 80 % des restaurateurs gèrent encore cette obligation avec un tableau imprimé une fois et oublié dans un tiroir — souvent obsolète dès la première évolution de la carte. CarteConforme transforme cette corvée administrative en une routine de quelques minutes.
Pourquoi CarteConforme
Les outils existants sont conçus pour les grandes chaînes. Nous l'avons pensé pour les restaurants indépendants.
Simple, vraiment
Ajoutez vos plats en langage naturel, la détection automatique fait le reste. Aucune formation, aucun jargon. Si vous savez écrire votre carte, vous savez utiliser CarteConforme.
Abordable
À partir de 9 € par mois, sans engagement. Pas de coûts cachés, pas de modules à débloquer, pas de devis sur demande. Un prix juste pour un outil qui vous évite des milliers d'euros d'amende.
100 % focus conformité
On ne gère ni stocks, ni réservations, ni fiches techniques. Une seule chose, bien faite : produire un document opposable lors d'un contrôle et un menu digital à jour pour vos clients.
Comment ça marche
Trois étapes. Quinze minutes pour la première carte. Cinq minutes pour les mises à jour suivantes.
Ajoutez vos plats
Saisissez le nom de chaque préparation et la liste de ses ingrédients comme vous le feriez sur une ardoise. Pas de format imposé, pas de codes.
La détection coche les allergènes
Notre moteur identifie automatiquement les 14 allergènes présents à partir de votre texte. Vous gardez toujours la main pour ajuster manuellement avant validation.
Téléchargez votre document conforme
Récupérez en un clic le tableau imprimable à afficher en salle et le menu digital avec QR code à mettre sur vos tables. Modifiable à tout moment, traçable.
Ils dorment plus tranquilles
Quelques retours de restaurateurs qui utilisent CarteConforme au quotidien.
"Avant CarteConforme, je redoutais chaque changement de carte. Aujourd'hui je mets à jour mes plats en cinq minutes et j'imprime le tableau directement. La DGCCRF est passée le mois dernier, aucun problème."
"J'avais essayé Menutech, c'était trop complexe et trop cher pour mon établissement de 40 couverts. CarteConforme fait exactement ce dont j'ai besoin, ni plus ni moins. Le QR code sur les tables a aussi rassuré ma clientèle."
"L'interface est limpide même pour mon équipe en salle qui n'est pas du tout à l'aise avec les outils numériques. On a gagné un temps fou et surtout, on dort tranquilles."
Un prix juste, sans surprise
Deux formules claires. Sans engagement. Sans option payante cachée.
Solo
Pour un établissement indépendant
- 1 établissement
- Jusqu'à 50 plats
- Détection automatique des 14 allergènes
- Document de conformité PDF imprimable
- Mises à jour illimitées
- Support par email
Pro
Pour les cartes plus larges et le menu digital
- Établissements illimités
- Plats illimités
- Détection automatique des 14 allergènes
- Document de conformité PDF imprimable
- Menu digital avec QR code à jour en temps réel
- Personnalisation du menu (logo, couleurs)
- Support prioritaire
7 jours d'essai gratuit sur les deux formules. Aucune carte bancaire requise.
Questions fréquentes
Quels restaurants sont concernés par l'obligation d'affichage des allergènes ?+
Tous les établissements qui servent des denrées alimentaires non préemballées sont concernés : restaurants traditionnels, brasseries, food-trucks, boulangeries-traiteurs, cantines, dark kitchens, traiteurs événementiels. Le règlement européen INCO impose que l'information sur la présence éventuelle de l'un des 14 allergènes majeurs soit disponible pour chaque préparation, par écrit, gratuitement, et avant la prise de commande. Peu importe la taille de l'établissement : un food-truck est soumis aux mêmes obligations qu'un restaurant gastronomique.
Quelle amende en cas de non-conformité ?+
L'amende administrative prononcée par la DGCCRF peut atteindre 1 500 € par manquement constaté, et 3 000 € en cas de récidive dans les deux ans. Au-delà du risque financier, l'absence d'information expose votre établissement à un risque sanitaire bien plus grave : une réaction allergique sévère chez un client qui n'aurait pas été informé peut entraîner une responsabilité civile et pénale du restaurateur.
Le menu digital avec QR code remplace-t-il l'affichage papier ?+
Oui, à condition que l'information soit réellement accessible avant la commande, sans frais pour le client et sans nécessiter d'inscription. Un QR code visible sur chaque table, qui renvoie vers une page listant les plats et leurs allergènes, répond à l'obligation. CarteConforme génère les deux formats : un document papier à afficher en salle pour rassurer les clients qui préfèrent le support physique, et un menu digital toujours à jour pour les autres.
Combien de temps pour mettre ma carte à jour ?+
La première saisie prend en général une quinzaine de minutes pour une carte d'une vingtaine de plats. Les mises à jour suivantes, lorsque vous changez un ingrédient ou ajoutez un nouveau plat, prennent moins de cinq minutes. La détection automatique des allergènes vous évite l'essentiel du travail manuel, et le document PDF se régénère en un clic.
Puis-je résilier à tout moment ?+
Oui, sans aucun engagement. Votre abonnement est mensuel et résiliable depuis votre espace personnel à tout moment. Vos données restent accessibles en lecture pendant 30 jours après résiliation, puis sont définitivement supprimées conformément au RGPD. Vous pouvez aussi exporter à tout moment l'ensemble de vos plats et documents.
Votre carte conforme en 15 minutes.
Rejoignez les restaurateurs qui ont arrêté de stresser à chaque contrôle. Essai gratuit, sans carte bancaire.
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